Spaghetti Aglio e Olio
opskrift

En simpel og lækker pastaret med hvidløg og olivenolie.
Forberedelsestid: 20 minutter
Servering: 2 personer
Ingredienser:
- 200 g spaghetti
- 4 fed hvidløg, skåret i skiver
- 60 ml ekstra jomfru olivenolie
- 1 teskefuld rød peberflager (kan justeres efter smag)
- Frisk persille, hakket
- Salt
- Friskrevet parmesan (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand, indtil de er al dente. Følg pakkens anvisninger.
2. Imens pastaen koger, opvarm olivenolien i en stor pande over medium varme.
3. Tilsæt hvidløgsskiverne og rød peberflagerne, og sauté i et par minutter, indtil hvidløget er gyldent, men ikke brunt.
4. Dræn spaghetti og tilsæt dem til panden med hvidløgsolien.
5. Vend pastaen godt rundt i olien, så den bliver dækket jævnt.
6. Smag til med salt og tilsæt hakket persille.
7. Server straks, evt. med friskrevet parmesan på toppen.
Næringsoplysninger (pr. portion):
Kalorier: 450
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 60 g
Protein: 10 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.26 (1656 anmeldelser) ★★★★★ del