Kermainen Pinaatti-Pasta
opskrift

Denne lækre og fyldige pasta ret kombinerer en cremet spinatsauce med al dente pasta. Perfekt til hverdagsmiddag!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 200 g frisk spinat
- 2 dl fløde
- 1 dl parmesanost (revet)
- 2 fed hvidløg (finthakket)
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- (Desuden kan du tilsætte stegt kylling eller røget laks, hvis ønskes)

Instruktion:

1. Kog pastaen efter anvisningen i saltet vand, indtil den er al dente. Dræn og gem lidt af kogevandet.
2. Opvarm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt den finthakkede hvidløg og sautér i cirka et minut.
3. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den er visnet. Dette tager cirka 2-3 minutter.
4. Hæld fløden over spinaten og rør godt. Lad saucen simre ved lav varme i et par minutter.
5. Tilsæt den revne parmesanost og krydr med salt og peber.
6. Bland den kogte pasta i saucen og rør rundt. Hvis nødvendigt, kan du tilsætte lidt af kogevandet for at opnå en cremet og jævn konsistens.
7. Server straks og nyd!

Næringsindhold (pr. portion):

- Kalorier: 480 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.58 (6140 anmeldelser) ★★★★★ del