Kermainen Pinaatti-Pasta
opskrift

En lækker og mættende ret, der tilberedes hurtigt. Perfekt til hverdagsmiddag eller weekendforkælelse.
Valgetid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller spaghetti)
- 200 g frisk spinat
- 2 dl fløde
- 1 dl parmesanost, revet
- 2 fed hvidløg, hakket
- 2 spsk olivenolie
- Salt efter smag
- Friskkværnet peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)
Instruktioner:
1. Kog pastaen efter pakkeanvisningen i saltet vand. Dræn pastaen og gem lidt af kogevandet.
2. Varm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt hakket hvidløg og sautér i ca. et minut, indtil det er blødt.
3. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den er visnet.
4. Hæld fløden i panden og rør godt. Lad blandingen simre i et par minutter.
5. Tilsæt den kogte pasta til panden og rør rundt. Hvis blandingen er for tyk, tilsæt lidt af det gemte kogevand.
6. Tilsæt den revne parmesanost og krydr med salt og peber. Rør godt.
7. Server straks og pynt med frisk basilikum, hvis du bruger det.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.83 (3910 anmeldelser) ★★★★★ del