Kermainen Pinaatti-Pasta
opskrift

Kermainen pinaatti-pasta er en lækker og hurtig hverdagsret, der kombinerer pasta, frisk spinat og en cremet sauce. Denne ret er perfekt til en travl dag!
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 200 g frisk spinat
- 2 dl fløde
- 1 dl parmesanost, revet
- 2 fed hvidløg, hakket
- 2 spsk olivenolie
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- (Valgfrit: citronsaft og pinjekerner til pynt)
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisning i saltet vand. Dræn og gem lidt af kogevandet.
2. Opvarm olivenolien i en pande over medium varme. Tilsæt hakket hvidløg og sauter, indtil det er blødt og duftende.
3. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den er let visnet.
4. Hæld fløden over spinaten og rør godt. Lad saucen simre ved lav varme i ca. 2-3 minutter.
5. Tilsæt den kogte pasta til saucen og rør rundt. Hvis saucen er for tyk, kan du tilsætte lidt af det gemte kogevand.
6. Tilsæt den revne parmesanost og krydr med salt og sort peber. Rør godt rundt.
7. Server straks, og hvis ønskes, kan du tilsætte citronsaft og pinjekerner til pynt.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.31 (2935 anmeldelser) ★★★★★ del