Kermainen Pinaatti-Pasta
opskrift

En lækker og cremet pasta, der kombinerer frisk spinat og en lækker sauce. Hurtig at tilberede og fuld af smag!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 200 g frisk spinat
- 2 dl fløde
- 1 dl parmesanost (revet)
- 2 fed hvidløg (hakket)
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum (til pynt, hvis ønskes)

Instruktioner:

1. Kog pastaen i saltet vand ifølge pakkens anvisninger, indtil den er al dente. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Opvarm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt det hakkede hvidløg, og sautér, indtil det er gyldent.
3. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den er visnet.
4. Hæld fløden over spinaten og rør godt. Lad saucen simre ved lav varme i ca. 5 minutter, indtil den tykner lidt.
5. Tilsæt den kogte pasta til saucen, og rør godt. Hvis saucen er for tyk, kan du tilsætte lidt af det gemte pastavand efter behov.
6. Tilsæt den revne parmesanost og krydr med salt og peber. Rør godt igen.
7. Server straks og pynt med frisk basilikum, hvis ønskes.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.82 (5390 anmeldelser) ★★★★★ del