Kermainen Pinaatti-Pasta
opskrift

Kermainen pinaatti-pasta er en lækker og hurtig ret, der passer til både hverdag og fest. Denne opskrift er en perfekt kombination af smag og næringsstoffer.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 200 g frisk spinat
- 2 dl fløde
- 1 dl parmesanost, revet
- 2 fed hvidløg, finthakket
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- (Valgfrit) 50 g pinjekerner, ristet
Instruktioner:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisninger i saltet vand, indtil den er al dente. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Varm olivenolien op i en stor pande over medium varme. Tilsæt den finthakkede hvidløg og svits i et minut, indtil den er blød.
3. Tilsæt den friske spinat og steg, indtil den falder sammen. Dette tager cirka 2-3 minutter.
4. Hæld fløden i spinaten og rør rundt. Lad det simre i et par minutter.
5. Tilsæt den kogte pasta til saucen og rør godt. Hvis saucen er for tyk, kan du tilsætte lidt af pastavandet.
6. Tilsæt den revne parmesanost og krydr med salt og peber. Rør rundt, indtil osten er smeltet.
7. Server varmt, og drys eventuelt ristede pinjekerner over retten.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.26 (5889 anmeldelser) ★★★★★ del