Kermainen Pinaatti-Pasta
opskrift

En simpel og lækker pasta, der kombinerer fløde, spinat og parmesanost. Perfekt til hverdagsmiddag!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal serveringer: 4

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 200 g frisk spinat
- 2 dl fløde
- 100 g parmesanost (revet)
- 2 fed hvidløg (hakket)
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum (til pynt, valgfrit)

Instruktioner:

1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisning. Dræn og gem lidt af kogevandet.
2. Varm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt hakket hvidløg og svits i cirka et minut.
3. Tilsæt den friske spinat og steg, indtil den er visnet.
4. Hæld fløden over spinaten og rør godt rundt. Tilsæt den revne parmesanost og rør, indtil osten smelter ind i saucen.
5. Krydr med salt og peber. Tilsæt evt. lidt af kogevandet, hvis saucen er for tyk.
6. Vend den kogte pasta i saucen og varm det hele igennem i et minut.
7. Server varmt med frisk basilikum på toppen.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 550 kcal
- Protein: 20 g
- Kulhydrater: 70 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.42 (2278 anmeldelser) ★★★★★ del