Kermainen Pinaatti-Pasta
opskrift

En lækker og cremet pasta med frisk spinat og en lækker sauce. Denne ret er hurtig at lave og perfekt til hverdagsmiddag.
Valgetid: 30 minutter
Annosstørrelse: 4 portioner

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 200 g frisk spinat
- 2 dl madfløde
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 50 g parmesanost
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag

Instruktioner:

1. Kog pastaen efter anvisningen i saltet vand, indtil den er al dente. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Skræl og hak løg og hvidløg fint.
3. Varm olivenolien op på en pande ved medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og svits indtil de er bløde.
4. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den falder sammen.
5. Hæld madfløden på panden og rør godt. Lad saucen simre i et par minutter.
6. Bland den kogte pasta i saucen. Tilsæt pastavand, hvis det er nødvendigt, for at opnå den ønskede konsistens.
7. Riv parmesanosten over pastaen og rør rundt. Krydr med salt og peber.
8. Server straks.
Næringsindhold (pr. portion, cirka):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.29 (560 anmeldelser) ★★★★★ del