Kermainen Pinaatti-Pasta
opskrift

En lækker og cremet pastaret med frisk spinat. Perfekt til frokost eller middag.
Valgetid: 30 minutter
Annosstørrelse: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller spaghetti)
- 200 g frisk spinat
- 2 dl fløde
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 løg, hakket
- 50 g parmesanost, revet
- 2 spsk olivenolie
- Salt og sort peber efter smag
Instruktioner:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisning i saltet vand, indtil den er al dente. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Varm olivenolien op i en stor pande over medium varme. Tilsæt hakket løg og hvidløg, og sautér indtil de er bløde.
3. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den er visnet.
4. Hæld fløden i panden og rør godt. Lad saucen simre ved lav varme i et par minutter.
5. Tilsæt den kogte pasta til saucen og rør rundt. Tilsæt lidt pastavand, hvis det er nødvendigt for at opnå den ønskede konsistens.
6. Krydr med salt og sort peber. Tilsæt til sidst den revne parmesanost og rør rundt.
7. Server straks og nyd!
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 14 g
- Kulhydrater: 50 g
- Fedt: 22 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.49 (1003 anmeldelser) ★★★★★ del