Kermainen Pinaatti-Pasta
opskrift

En lækker og cremet pasta-ret, der tilberedes hurtigt og er perfekt til hverdagsmad. Pastaen blandes med en cremet spinatsauce og serveres med parmesanost.
Val preparationstid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 200 g frisk spinat
- 1 dl fløde
- 2 spsk olivenolie
- 2 fed hvidløg, knust
- 50 g parmesanost, revet
- Salt og sort peber efter smag
- Citronsaft (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisning i saltet vand. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Varm olivenolien op i en stor pande over medium varme. Tilsæt det knuste hvidløg og sauter, indtil det dufter.
3. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den er visnet.
4. Hæld fløden i panden og rør godt. Lad saucen varme op ved lav varme.
5. Tilsæt den kogte pasta til panden og bland, så pastaen dækkes af saucen. Hvis saucen er for tyk, kan du tilsætte lidt af det gemte pastavand.
6. Krydr med salt, sort peber og eventuelt citronsaft.
7. Server retten med revet parmesanost.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 14 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.92 (4317 anmeldelser) ★★★★★ del