Kermainen Pinaatti-Pasta
opskrift

Kermainen pinaatti-pasta er en lækker og mættende ret, der kan laves hurtigt. Denne opskrift er perfekt til en hverdagsmiddag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller fusilli)
- 200 g frisk spinat
- 2 dl fløde
- 1 dl revet parmesanost
- 2 fed hvidløg (hakket)
- 2 spsk olivenolie
- salt efter smag
- sort peber efter smag
- (valgfrit) pinjekerner til pynt

Fremgangsmåde:

1. Kog pastaen efter pakkens anvisninger i saltet vand. Dræn og gem lidt af kogevandet.
2. Varm olivenolien op i en stor pande over medium varme. Tilsæt hakket hvidløg og sauter i cirka et minut.
3. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den er blød.
4. Hæld fløden i panden og rør godt. Lad det simre i et par minutter på lav varme.
5. Tilsæt den kogte pasta til panden og rør parmesanosten i. Hvis blandingen er for tyk, tilsæt lidt af det gemte kogevand.
6. Krydr med salt og sort peber efter smag.
7. Server straks, pyntet med pinjekerner, hvis ønskes.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.5 (4002 anmeldelser) ★★★★★ del