Kermainen Pinaatti-pasta
opskrift

Kermainen pinaatti-pasta er en lækker og mættende ret, der passer til både hverdag og fest. Denne opskrift er hurtig at lave og garanterer et velsmagende resultat.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. fusilli eller penne)
- 200 g frisk spinat
- 2 dl fløde
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 dl parmesanost, revet
- 2 spsk olivenolie
- Salt og sort peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)

Fremgangsmåde:

1. Kog pastaen efter anvisningen på pakken i saltet vand. Dræn pastaen og gem lidt af pastavandet.
2. Varm olivenolien op i en stor pande over medium varme. Tilsæt det knuste hvidløg og sautér i ca. et minut, indtil det er blødt.
3. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den er skrumpet. Dette tager ca. 2-3 minutter.
4. Hæld fløden i spinaten og rør godt rundt. Lad blandingen simre i et par minutter.
5. Tilsæt den drænede pasta til panden og rør rundt. Hvis nødvendigt, kan du tilsætte lidt af pastavandet for at få en dejlig cremet konsistens.
6. Krydr med salt og sort peber. Drys den revne parmesanost over og rør, indtil osten er smeltet.
7. Server straks med frisk basilikum som pynt.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 550 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 70 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.56 (2978 anmeldelser) ★★★★★ del