Kermainen Pinaatti-Pasta
opskrift

En lækker og fyldig kermet pasta med spinat, hurtig og nem at lave. Perfekt til hverdagsmiddag eller weekendlækkert.
Valgetid: 30 minutter
Annosstørrelse: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller fettuccine)
- 200 g frisk spinat
- 2 dl fløde
- 1 dl revet parmesanost
- 2 fed hvidløg, knust
- 2 spsk olivenolie
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
Instruktioner:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisninger i en stor gryde med saltet vand. Dræn pastaen og gem lidt af pastavandet.
2. Opvarm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt de knuste hvidløg og sautér i ca. et minut, indtil de er aromatiske.
3. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil spinaten er visnet. Dette tager ca. 2-3 minutter.
4. Hæld fløden over spinaten og rør godt. Lad det simre i et par minutter. Tilsæt parmesanosten og rør, indtil den er smeltet.
5. Bland den kogte pasta i saucen. Hvis det er nødvendigt, kan du tilsætte lidt af det gemte pastavand for at opnå den ønskede konsistens. Krydr med salt og sort peber.
6. Server straks, og du kan eventuelt drysse ekstra parmesanost over.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Kostfibre: 3 g

Bedømmelse: 4.32 (6213 anmeldelser) ★★★★★ del