Kermainen Pinaatti-Pasta
opskrift

Kermet pasta med spinat, perfekt til en hurtig hverdagsmiddag. Let og hurtigt at forberede.
Valgetid: 20 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 200 g friske spinatblade
- 2 dl madfløde
- 1 dl revet parmesanost
- 2 fed hvidløg, hakket
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- (Valgfrit: frisk basilikum til pynt)
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen efter anvisningen på pakken i saltet vand. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Varm olivenolien op i en stor pande over medium varme. Tilsæt hakket hvidløg og sauter i cirka et minut, indtil det dufter.
3. Tilsæt de friske spinatblade til pandaen og steg, indtil de er bløde og faldet sammen.
4. Hæld madfløden i panden med spinaten og rør godt rundt. Lad det simre i et par minutter.
5. Tilsæt den kogte pasta til saucen. Rør godt og tilsæt lidt af det gemte pastavand, hvis saucen er for tyk.
6. Rør den revne parmesanost i og krydr med salt og peber.
7. Server straks, pyntet med frisk basilikum hvis ønskes.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 480 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 65 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g
- Salt: 0,8 g

Bedømmelse: 4.79 (3471 anmeldelser) ★★★★★ del