Kermainen Pinaatti-Pasta
opskrift

En lækker og cremet pasta med smag af spinat. Denne ret er perfekt til travle hverdagsaftener.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 300 g pasta (fx fusilli eller penne)
- 200 g frisk spinat
- 2 dl fløde
- 1 dl revet parmesanost
- 2 fed hvidløg, finthakket
- 2 spsk olivenolie
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)

Fremgangsmåde:

1. Kog pastaen efter anvisningen på pakken i saltet vand. Dræn pastaen og gem lidt af kogevandet.
2. Varm olivenolien op på en stor pande ved middel varme. Tilsæt den finthakkede hvidløg og sautér i cirka et minut, indtil den er blød.
3. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den er helt sammenfalden.
4. Hæld fløden på panden og rør godt rundt. Lad blandingen simre i et par minutter.
5. Tilsæt den revne parmesanost og rør, indtil osten er smeltet. Hvis det er nødvendigt, kan du tilsætte lidt af det kogte pastavand for at gøre saucen mere cremet.
6. Krydr med salt og sort peber. Rør den kogte pasta ind i saucen og lad det varme sammen.
7. Server straks med frisk basilikum på toppen.

Næringsindhold (per portion):

- Energi: 550 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 70 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.08 (5266 anmeldelser) ★★★★★ del