Kermainen Pinaatti-Pastaruoka
opskrift

En lækker og cremet pastaret med frisk spinat og fløde. Denne hurtige og nemme opskrift er perfekt til hverdagsmiddag.
Val preparationstid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 200 g frisk spinat
- 2 dl fløde
- 1 dl revet parmesanost
- 2 fed hvidløg, knust
- 2 spsk olivenolie
- Salt efter smag
- Peber efter smag
Instruktioner:
1. Kog pastaen i rigeligt saltet vand efter anvisningen, indtil den er al dente. Dræn pastaen og gem lidt af pastavandet.
2. Varm olivenolien op i en stor pande over medium varme. Tilsæt de knuste hvidløg og sautér i cirka et minut.
3. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den er faldet sammen. Det tager cirka 2-3 minutter.
4. Hæld fløden i spinaten og rør godt. Lad saucen simre på lav varme i cirka 5 minutter.
5. Tilsæt den kogte pasta til saucen og rør rundt. Hvis saucen er for tyk, kan du tilsætte lidt af det gemte pastavand.
6. Tilsæt den revne parmesanost og krydr med salt og peber. Rør igen.
7. Server straks varm og nyd!
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.97 (2367 anmeldelser) ★★★★★ del