Kermainen Pinaatti-Pastavuoka
opskrift

En lækker og cremet pastaret med spinat og ost, perfekt til hverdagsmiddag!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 250 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 200 g frisk spinat
- 2 dl fløde
- 1 dl mælk
- 150 g revet ost (f.eks. mozzarella eller cheddar)
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- 1/2 teskefuld muskatnød (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisning, indtil den er al dente. Dræn og læg til side.
2. Skræl og hak løg og hvidløg. Varm olivenolien i en stor pande og sauter løg og hvidløg, indtil de er bløde.
3. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den er faldet sammen og blød.
4. Bland fløde, mælk, salt, peber og muskatnød i panden. Varm blandingen op, indtil den koger.
5. Tilsæt den kogte pasta og halvdelen af den revne ost til blandingen. Rør godt rundt.
6. Hæld pasta-blandingen i en smurt bageform. Drys resten af osten ovenpå.
7. Bag i en forvarmet ovn ved 180 grader i cirka 15-20 minutter, indtil osten er smeltet og har fået en gyldenbrun farve.
8. Lad retten hvile i et par minutter, inden den serveres.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 18 g
- Kulhydrater: 50 g
- Fedt: 20 g
- Kostfibre: 3 g

Bedømmelse: 4.9 (3666 anmeldelser) ★★★★★ del