Kermainen Pinaatti-Pastavuoka
opskrift

Denne lækre, cremede spinat-pasta-gratin er hurtig at lave og perfekt til hverdagsmiddag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 250 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 200 g frisk spinat
- 2 dl madfløde
- 100 g revet ost (f.eks. mozzarella eller cheddar)
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 2 spsk olivenolie
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- 50 g parmesanost (valgfri)
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisning i saltet vand. Dræn og læg til side.
2. Skræl og hak løg og hvidløg.
3. Varm olivenolien op på en pande ved medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og steg dem, indtil de er bløde og let gyldne.
4. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den er visnet.
5. Rør madfløden, salt og sort peber i. Lad det simre i et par minutter.
6. Tilsæt den kogte pasta til panden og rør godt rundt.
7. Overfør blandingen til et ovnfast fad og drys den revne ost over.
8. Bag ved 200 grader i ca. 10-15 minutter, indtil osten er smeltet og har en smuk farve.
9. Server varm og drys eventuelt parmesanost over.
Næringsindhold (pr. portion):
Energi: 450 kcal
Protein: 15 g
Fedt: 22 g
Kulhydrater: 45 g
Fiber: 3 g
Sukker: 2 g

Bedømmelse: 4.1 (773 anmeldelser) ★★★★★ del