Kermainen Pinaatti-Pastavuoka
opskrift

En lækker og cremet pastaret med spinat og ost, perfekt til en hurtig hverdagsmiddag.
Valgetid: 30 minutter
Annosmængde: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 200 g frisk spinat
- 2 dl creme fraiche
- 2 dl fløde
- 150 g revet ost (f.eks. mozzarella eller parmesan)
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- 1 teskefuld muskatnød (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen efter anvisningen på pakken i saltet vand. Dræn og sæt til side.
2. Skræl og hak løg og hvidløg fint.
3. Varm olivenolien i en stor pande ved medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og svits dem, indtil de er bløde.
4. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den er visnet.
5. Rør creme fraiche, fløde og halvdelen af den revne ost i. Krydr med salt, peber og muskatnød.
6. Bland den kogte pasta med saucen og rør godt.
7. Hæld blandingen i et ovnfast fad og drys den resterende ost over.
8. Bag i ovnen ved 200 grader i ca. 15-20 minutter, indtil toppen er smukt gyldenbrun.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 55 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.67 (2872 anmeldelser) ★★★★★ del