Kermainen Pinaatti-Pastavuoka
opskrift

Kermainen og lækker pastaret, der perfekt kombinerer spinat og ost. Denne ret er hurtig at tilberede og egner sig godt til både hverdag og fest.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 250 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 200 g frisk spinat
- 2 dl fløde
- 1 dl mælk
- 150 g revet ost (f.eks. mozzarella eller gouda)
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- (Desuden: frisk basilikum til pynt)

Fremgangsmåde:

1. Kog pastaen efter pakkeanvisningen. Dræn og sæt til side.
2. Skræl og hak løg og hvidløg. Varm olivenolien op i en pande og svits løg og hvidløg, indtil de er bløde.
3. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den er visnet.
4. Hæld fløde og mælk i spinaten. Rør godt rundt og varm op ved lav varme.
5. Tilsæt den kogte pasta og halvdelen af den revne ost til blandingen. Krydr med salt og peber.
6. Hæld blandingen i et smurt bagefad og drys den resterende ost ovenpå.
7. Bag i en forvarmet ovn ved 200 grader i ca. 15-20 minutter, indtil overfladen er smukt gyldenbrun.
8. Lad det køle af i et øjeblik før servering og pynt med friske basilikumblade.

Næringsindhold (per portion):

- Kalorier: 520 kcal
- Protein: 18 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.1 (5317 anmeldelser) ★★★★★ del