Kermainen Pinaatti-Pastavuoka
opskrift

Kermainen pinaatti-pastavuoka er en lækker og mættende ret, der passer perfekt til hverdagens eller weekendens måltider.
Forberedelsestid: 45 minutter
Antal portioner: 4-6 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 200 g frisk spinat
- 2 dl fløde
- 1 dl mælk
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 150 g revet ost (f.eks. mozzarella eller cheddar)
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- 1 teskefuld muskatnød (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen i henhold til pakkens anvisninger, indtil den er al dente. Dræn og læg til side.
2. Opvarm olivenolien på en pande ved medium varme. Tilsæt hakket løg og hvidløg, og sautér indtil de er bløde.
3. Tilsæt den friske spinat til panden, og steg indtil den er visnet og krympet.
4. Hæld fløde og mælk i panden, rør godt rundt, og lad det simre i et par minutter.
5. Krydr blandingen med salt, peber og muskatnød.
6. Bland den kogte pasta i spinat-fløde-blandingen, og rør godt rundt.
7. Hæld blandingen i et ovnfast fad, og drys revet ost ovenpå.
8. Bag i en forvarmet ovn ved 200 °C i ca. 20 minutter, indtil overfladen er smukt gyldenbrun, og osten bobler.
9. Lad det køle af i et øjeblik, før det serveres.
Næringsindhold (pr. portion, anslået):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 55 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.5 (522 anmeldelser) ★★★★★ del