Kermainen Pinaatti-Pastavuoka
opskrift

En cremet og lækker pastaret, hvor spinat og ost mødes. Perfekt til weekendens middag!
Val preparationstid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne)
- 200 g frisk spinat
- 2 dl fløde
- 1 dl mælk
- 150 g revet ost (f.eks. mozzarella eller cheddar)
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- 1 teskefuld muskatnød (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen efter anvisningen i saltet vand. Dræn og sæt til side.
2. Skæl og hak løg og hvidløg fint.
3. Varm olivenolien på en pande og svits løg og hvidløg, indtil de er bløde.
4. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den er visnet.
5. Tilsæt fløde, mælk, salt, peber og muskatnød. Rør godt rundt og lad det simre i et par minutter.
6. Bland den kogte pasta med spinatblandingen og rør forsigtigt.
7. Hæld blandingen i et ovnfast fad og drys den revne ost over.
8. Bag ved 200 grader i cirka 15-20 minutter, indtil osten er gyldenbrun.
9. Lad retten køle af i et øjeblik før servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 18 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.88 (3052 anmeldelser) ★★★★★ del