Kermainen Pinaatti-Vuohenjuustopasta
opskrift

Denne lækre pasta kombinerer en cremet sauce, frisk spinat og velsmagende gedeost. Perfekt til en weekendmiddag!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 200 g frisk spinat
- 150 g gedeost
- 2 dl fløde
- 2 fed hvidløg
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Parmesanost (efter behov)

Instruktioner:

1. Kog pastaen efter pakkens anvisning i saltet vand. Dræn og gem lidt af kogevandet.
2. Skræl og hak hvidløgsfeddene fint.
3. Varm olivenolien op i en stor pande. Tilsæt hvidløg og sautér et øjeblik, indtil det er blødt.
4. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den er visnet.
5. Hæld fløden i panden og rør godt. Lad saucen simre ved lav varme i et par minutter.
6. Smuldre gedeosten i saucen og rør, indtil osten er smeltet.
7. Tilsæt den kogte pasta til panden og rør godt. Tilsæt eventuelt lidt kogevand, så saucen dækker pastaen.
8. Krydr med salt og peber efter smag.
9. Server straks med parmesanost, hvis ønskes.

Ernæringsindhold (per portion):

- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 50 g
- Fedt: 22 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.14 (3271 anmeldelser) ★★★★★ del