Kremet Spinat Suppe
opskrift

Kremet spinat suppe er en lækker og nærende ret, der tilberedes hurtigt. Denne suppe er perfekt som en let frokost eller forret.
Valgetid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 400 g frisk spinat
- 1 mellemstort løg
- 2 fed hvidløg
- 2 spsk smør
- 500 ml grøntsagsbouillon
- 200 ml madfløde
- Salt og peber efter smag
- Frisk citron (valgfrit)
Instruktioner:
1. Hak løg og hvidløg fint.
2. Smelt smørret i en gryde ved medium varme, og tilsæt løgene. Sauter løgene i cirka 5 minutter, indtil de er bløde.
3. Tilsæt den skyllede spinat til løgblandingen og kog, indtil spinaten er helt sammenfaldet.
4. Hæld grøntsagsbouillonen i gryden og lad det koge i cirka 10 minutter.
5. Brug en stavblender til at purere suppen, indtil den er glat.
6. Tilsæt madfløden og krydr med salt og peber. Varm suppen op igen, men lad den ikke koge.
7. Server suppen med frisk citron, hvis ønskes.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 220 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.07 (1155 anmeldelser) ★★★★★ del