Kremet Spinat Suppe
opskrift

En lækker og nærende kremet spinatsuppe, perfekt som en let frokost eller forret.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 200 g frisk spinat
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 3 dl grøntsagsbouillon
- 2 dl madfløde
- 2 spsk smør
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- (Valgfrit: parmesanost til servering)
Instruktioner:
1. Skræl og hak løg og hvidløg fint.
2. Smelt smørret i en gryde over middel varme, og tilsæt løg og hvidløg. Sauter i cirka 5 minutter, indtil de er bløde.
3. Tilsæt den friske spinat til gryden og kog, indtil den falder sammen, cirka 3-4 minutter.
4. Hæld grøntsagsbouillonen i gryden og lad det koge i cirka 10 minutter.
5. Tilsæt madfløden og varm suppen op i et par minutter.
6. Smag til med salt og sort peber.
7. Blend suppen glat med en stavblender eller i en blender.
8. Server varm, og drys eventuelt parmesanost over.
Næringsindhold pr. portion (ca.):
- Kalorier: 250 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 8 g
- Fedt: 22 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.67 (3564 anmeldelser) ★★★★★ del