Kremet Spinat Suppe
opskrift

Kremet spinat suppe er en lækker og nærende ret, der passer godt som forret eller hovedret. Suppen er hurtig at tilberede og fuld af smag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 300 g frisk spinat
- 1 mellemstor løg
- 2 fed hvidløg
- 2 spsk smør
- 4 dl grøntsagsfond
- 2 dl fløde
- Salt og peber efter smag
- 1/2 teskefuld muskatnød (valgfrit)

Instruktioner:

1. Hak løg og hvidløg fint.
2. Smelt smørret i en gryde over medium varme og tilsæt de hakkede løg. Sauter, indtil løgene er bløde.
3. Tilsæt den friske spinat til gryden og steg, indtil den falder sammen.
4. Hæld grøntsagsfonden i gryden og lad blandingen koge i ca. 10 minutter.
5. Blend suppen med en stavblender eller i en blender, indtil den er helt glat.
6. Tilsæt fløden, salt, peber og muskatnød. Opvarm suppen igen.
7. Server varm.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 180 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 8 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.84 (5795 anmeldelser) ★★★★★ del