Kremet Spinat Suppe
opskrift

En lækker og nærende ret, der passer til både frokost og middag. Denne suppe er nem og hurtig at lave!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingrediensliste:
- 200 g frisk spinat
- 1 stor løg
- 2 fed hvidløg
- 2 spsk smør
- 4 dl grøntsagsbouillon
- 2 dl fløde
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt
Fremgangsmåde:
1. Hak løg og hvidløg fint.
2. Smelt smørret i en gryde over medium varme, og tilsæt løgene. Sauter indtil de er bløde.
3. Tilsæt spinaten til gryden og kog, indtil den er visnet.
4. Hæld grøntsagsbouillonen i gryden, og lad det simre i ca. 10 minutter.
5. Purér suppen med en stavblender eller i en blender, indtil den er glat.
6. Tilsæt fløden, og varm suppen op igen. Krydr med salt og peber.
7. Server varm med frisk persille på toppen.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 220 kcal
- Protein: 5 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.53 (5920 anmeldelser) ★★★★★ del