Kremet Spinat Suppe
opskrift

Kremet spinat suppe er en lækker og nærende ret, der er nem at forberede. Denne suppe er perfekt som en let middag eller forret.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 200 g frisk spinat
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 500 ml grøntsagsbouillon
- 200 ml fløde
- 2 spsk smør
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- Citronsaft (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Skræl og hak løg og hvidløg fint.
2. Smelt smørret i en gryde over middel varme. Tilsæt løg og hvidløg, og sautér indtil de er bløde.
3. Tilsæt den friske spinat til gryden og kog, indtil den er visnet, ca. 3-4 minutter.
4. Hæld grøntsagsbouillonen i gryden og bring det i kog. Lad suppen simre ved svag varme i ca. 10 minutter.
5. Rør fløden i suppen og varm det op i et øjeblik. Krydr med salt, sort peber og eventuelt citronsaft.
6. Blend suppen glat med en stavblender eller i en blender.
7. Server varm sammen med ønskede tilbehør.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 150 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 6 g
- Fedt: 13 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.93 (5965 anmeldelser) ★★★★★ del