Kermainen Pinaattikeitto
opskrift

En lækker og nærende spinatsuppe, perfekt som en let frokost eller forret.
Valgetid: 30 minutter
Annosstørrelse: 4
Ingredienser:
- 200 g frisk spinat
- 1 mellemstor løg
- 2 fed hvidløg
- 3 dl grøntsagsbouillon
- 2 dl madfløde
- 2 spsk smør
- Salt og peber efter smag
- Citronjuice (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Hak løg og hvidløg fint.
2. Smelt smørret i en gryde og tilsæt løgene. Sauter dem over medium varme, indtil de er bløde.
3. Tilsæt den friske spinat til gryden og kog, indtil den falder sammen.
4. Hæld grøntsagsbouillonen i gryden og lad det simre i ca. 5 minutter.
5. Tilsæt madfløden og varm suppen op igen, men lad den ikke koge.
6. Krydr med salt og peber. Tilsæt citronsaft, hvis ønskes.
7. Blend suppen med en stavblender eller i en blender, indtil den er helt glat.
8. Server varm.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 180 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 8 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.99 (5885 anmeldelser) ★★★★★ del