Kremet Spinatsuppe
opskrift

Kremet spinatsuppe er en lækker og nærende ret, der er perfekt som forret eller let hovedret. Denne opskrift er nem at lave og tager kun cirka 30 minutter.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 300 g frisk spinat
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 500 ml grøntsagsfond
- 200 ml fløde
- 2 spsk smør
- Salt og peber efter smag
- Citronsaft (valgfrit)

Instruktioner:

1. Hak løg og hvidløg fint.
2. Smelt smørret i en gryde og svits løg og hvidløg ved lav varme, indtil de er bløde.
3. Tilsæt spinaten til gryden og kog, indtil den er visnet.
4. Hæld grøntsagsfonden i gryden med spinaten og lad det simre i cirka 10 minutter.
5. Purér suppen med en stavblender, indtil den er glat.
6. Tilsæt fløden og varm suppen op i et par minutter. Krydr med salt, peber og citronsaft, hvis ønskes.
7. Server suppen varm.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 180 kcal
- Protein: 5 g
- Kulhydrater: 8 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.76 (644 anmeldelser) ★★★★★ del