Kremet Spinat Suppe
opskrift

Kremet spinat suppe er en lækker og nærende ret, der tilberedes hurtigt. Denne suppe er perfekt til frokost eller som en lettere middag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 personer

Ingredienser:

- 300 g frisk spinat
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 4 dl grøntsagsbouillon
- 2 dl fløde
- 2 spsk smør
- Salt og peber efter smag
- Frisk brød til servering

Fremgangsmåde:

1. Hak løg og hvidløg fint.
2. Smelt smørret i en gryde over medium varme og sautér løg og hvidløg, indtil de er bløde.
3. Tilsæt den friske spinat til gryden og steg, indtil den falder sammen.
4. Hæld grøntsagsbouillonen i gryden og bring det i kog.
5. Lad suppen simre ved lav varme i ca. 10 minutter.
6. Tilsæt fløden og rør godt. Krydr med salt og peber.
7. Blend suppen med en stavblender eller i en blender, hvis du ønsker en glat konsistens.
8. Server varm med frisk brød.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 220 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.88 (987 anmeldelser) ★★★★★ del