Spaghetti Aglio e Olio
opskrift

En klassisk italiensk ret med spaghetti, hvidløg og olivenolie.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 2
Ingredienser:
- 200 g spaghetti
- 4 fed hvidløg, skivet
- 60 ml olivenolie
- 1 teskefuld rød peberflager
- Frisk persille, hakket (til pynt)
- Salt og peber efter smag
- Friskrevet parmesan (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand, indtil den er al dente. Følg pakkens anvisninger for kogetid.
2. Mens pastaen koger, opvarm olivenolien i en pande over medium varme.
3. Tilsæt det skivede hvidløg og rød peberflagerne, og sautér indtil hvidløget er gyldent, ca. 2-3 minutter.
4. Dræn spaghetti og tilsæt den til panden med hvidløgsolien.
5. Rør godt rundt, så pastaen bliver dækket af olien. Smag til med salt og peber.
6. Server straks, pyntet med hakket persille og evt. friskrevet parmesan.
Næringsinformation (pr. portion):
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 12 g
- Fedt: 20 g
- Kulhydrater: 58 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.24 (4396 anmeldelser) ★★★★★ del