Spaghetti Aglio e Olio
opskrift

En simpel og lækker italiensk ret med spaghetti, hvidløg og olivenolie.
Forberedelsestid: 20 minutter
Servering: 2 personer
Ingredienser:
- 200 g spaghetti
- 4 fed hvidløg, skivet
- 60 ml olivenolie
- 1 teskefuld rød peberflager
- Frisk persille, hakket
- Salt efter smag
- Friskrevet parmesanost (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i en stor gryde med rigeligt saltet vand, indtil den er al dente. Følg pakkeanvisningerne for tilberedningstid.
2. Imens pastaen koger, varm olivenolien i en pande over medium varme.
3. Tilsæt de skivede hvidløg og rød peberflager. Sauter indtil hvidløget er let gyldent, ca. 2-3 minutter. Pas på, at hvidløget ikke brænder på.
4. Når pastaen er færdigkogt, dræn den og kom den direkte i panden med hvidløg og olie.
5. Bland godt, så pastaen bliver dækket af olien. Tilsæt hakket persille og salt efter smag.
6. Servér straks med friskrevet parmesanost, hvis ønskes.
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 450
Protein: 10 g
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 60 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.12 (5092 anmeldelser) ★★★★★ del