Kremet Spinat Suppe
opskrift

Kremet spinat suppe er en lækker og nærende ret, der passer perfekt som en let frokost eller forret. Denne hurtige opskrift er nem at lave og tager kun lidt tid.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 300 g frisk spinat eller frostspinat
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 4 dl grøntsagsbouillon
- 2 dl fløde
- 2 spsk smør
- Salt og peber efter smag
- (Valgfrit) Revet parmesan til servering

Instruktioner:

1. Skræl og hak løg og hvidløg.
2. Smelt smørret i en gryde over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og svits dem, indtil de er bløde.
3. Tilsæt spinaten til gryden og steg, indtil den er visnet. Hvis du bruger frostspinat, lad det tø op.
4. Hæld grøntsagsbouillonen i gryden og bring det i kog. Lad suppen simre i cirka 10 minutter.
5. Tilsæt fløden og purér suppen med en stavblender eller i en blender, indtil den er glat.
6. Krydr med salt og peber. Opvarm kort før servering.
7. Server suppen varm og drys eventuelt med revet parmesan på toppen.
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 210 kcal
Protein: 5 g
Kulhydrater: 8 g
Fedt: 18 g
Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.22 (1047 anmeldelser) ★★★★★ del