Kremet Spinat Suppe
opskrift

Kremet spinat suppe er en lækker og nærende ret, der er perfekt til en let frokost eller middag. Denne suppe er nem og hurtig at lave, og den vil blive værdsat af hele familien.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal serveringer: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g frisk spinat
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 4 dl grøntsagsbouillon
- 2 dl fløde
- 2 spsk smør
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- (Evt.: revet parmesan til servering)
Fremgangsmåde:
1. Skræl og hak løg og hvidløg.
2. Smelt smørret i en gryde over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og sautér dem, indtil de er bløde.
3. Tilsæt den vaskede og tørrede spinat til gryden. Kog, indtil spinaten er visnet.
4. Hæld grøntsagsbouillonen i gryden og lad suppen koge i ca. 10 minutter.
5. Rør fløden i og lad suppen varme op. Krydr med salt og sort peber.
6. Blend suppen med en stavblender eller i en blender, indtil den er helt glat.
7. Server varm, evt. drysset med revet parmesan.
Næringsindhold (pr. portion, ca.):
- Kalorier: 250 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fedt: 22 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.19 (1817 anmeldelser) ★★★★★ del