Kremet Spinat Suppe
opskrift

En lækker og nærende ret, der passer perfekt som en let frokost eller forret.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 300 g frisk spinat
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 2 spsk smør
- 4 dl grøntsagsbouillon
- 2 dl fløde
- Salt og peber efter smag
- 1 teskefuld citronsaft (valgfrit)

Instruktioner:

1. Hak løg og hvidløg fint.
2. Smelt smørret i en gryde og sautér løg og hvidløg ved lav varme, indtil de er bløde.
3. Tilsæt spinaten til gryden og kog, indtil den er visnet.
4. Hæld grøntsagsbouillonen i gryden og lad det koge i cirka 10 minutter.
5. Tag gryden af varmen og blend suppen til den er glat med en stavblender.
6. Tilsæt fløden og rør godt. Opvarm suppen igen, men lad den ikke koge.
7. Smag til med salt, peber og citronsaft efter behov.
8. Server suppen varm.

Næringsindhold (per portion):

- Kalorier: 220 kcal
- Protein: 5 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.92 (6033 anmeldelser) ★★★★★ del