Kremet Spinatsuppe
opskrift

Kremet spinatsuppe er en lækker og nærende ret, der varmer både sind og krop. Denne suppe er perfekt som forret eller let måltid.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g frisk spinat
- 1 lille løg
- 2 fed hvidløg
- 2 spsk smør
- 4 dl grøntsagsbouillon
- 2 dl fløde
- Salt og peber efter smag
- 1 teskefuld citronsaft
Instruktion:
1. Skyl spinaten grundigt og hak den fint.
2. Skræl og hak løg og hvidløg.
3. Smelt smørret i en gryde og sauter løg og hvidløg ved lav varme, indtil de er bløde.
4. Tilsæt den hakkede spinat til gryden og steg, indtil den er sammenfaldet.
5. Hæld grøntsagsbouillonen i gryden og lad det simre i cirka 10 minutter.
6. Blend suppen med en stavblender eller i en almindelig blender, indtil den er glat.
7. Tilsæt fløden og rør godt. Opvarm igen, men lad den ikke koge.
8. Krydr med salt, peber og citronsaft.
9. Server varm.
Næringsindhold (per portion):
- Kalorier: 180 kcal
- Protein: 5 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.92 (2548 anmeldelser) ★★★★★ del