Kremet Spinat Suppe
opskrift

En lækker og cremet spinatsuppe, der er perfekt som en let ret eller forret.
Valgetid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g frisk spinat
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 3 dl grøntsagsbouillon
- 2 dl madfløde
- 2 spsk smør
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt
Instruktion:
1. Hak løg og hvidløg fint.
2. Smelt smørret i en gryde over medium varme og tilsæt løg og hvidløg. Sauter, indtil de er bløde.
3. Tilsæt den friske spinat til gryden og kog, indtil den er visnet.
4. Hæld grøntsagsbouillonen i gryden og lad det simre i ca. 10 minutter.
5. Blend suppen med en stavblender, indtil den er glat.
6. Tilsæt madfløden og rør rundt. Varm suppen op igen, men lad den ikke koge.
7. Smag til med salt og peber.
8. Server suppen med frisk persille på toppen.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 210 kcal
- Protein: 5 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.67 (66 anmeldelser) ★★★★★ del