Kremet Pinaatt suppe
opskrift

Kremet pinaatt suppe er en lækker og nærende suppe, der er perfekt som forret eller let frokost.
Valgetid: 30 minutter
Annemængde: 4 portioner
Ingredienser:
- 200 g frisk spinat
- 1 mellemstor løg
- 2 fed hvidløg
- 1 kartoffel
- 600 ml grøntsagsbouillon
- 200 ml fløde
- 2 spsk smør
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt
Instruktioner:
1. Skræl og hak løg og hvidløg.
2. Skræl og tern kartoffel.
3. Smelt smør i en gryde over medium varme og tilsæt løg og hvidløg. Sauter indtil løgene er bløde.
4. Tilsæt kartoffeltærninger og grøntsagsbouillon til gryden. Kog i ca. 10-15 minutter, indtil kartoflerne er møre.
5. Tilsæt den friske spinat til gryden og kog i yderligere 5 minutter.
6. Blend suppen med en stavblender eller i en blender indtil den er glat.
7. Tilsæt fløde og krydr med salt og peber. Opvarm igen, men lad ikke koge.
8. Server suppen pyntet med frisk persille.
Næringsindhold (per portion):
Kalorier: 220 kcal
Protein: 5 g
Kulhydrater: 18 g
Fedt: 14 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.92 (5563 anmeldelser) ★★★★★ del