Kremet Spinat Suppe
opskrift

Kremet spinat suppe er en lækker og nærende ret, der passer perfekt til forårs- og sommerdage. Denne suppe er hurtig at tilberede og fyldt med smag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 400 g frisk spinat
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 2 spsk smør
- 5 dl grøntsagsbouillon
- 2 dl fløde
- Salt og peber efter smag
- Citronsaft (efter ønske)
Fremgangsmåde:
1. Hak løg og hvidløg fint.
2. Smelt smørret i en gryde og tilsæt løg og hvidløg. Sauter, indtil de er bløde.
3. Tilsæt den friske spinat til gryden og kog, indtil den er faldet sammen.
4. Hæld grøntsagsbouillonen i gryden og bring det i kog. Lad suppen simre ved lav varme i ca. 10 minutter.
5. Blend suppen med en stavblender eller i en blender, indtil den er helt glat.
6. Tilsæt fløden og varm suppen op igen. Krydr med salt, peber og citronsaft, hvis ønskes.
7. Server varm med brød.
Næringsindhold pr. portion:
- Energi: 220 kcal
- Protein: 5 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.34 (4631 anmeldelser) ★★★★★ del