Kremet Spinat Suppe
opskrift

Kremet spinat suppe er en lækker og nærende ret, der er perfekt som en let frokost eller middag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingrediensliste:

- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 400 g frisk spinat
- 4 dl grøntsagsbouillon
- 2 dl madfløde
- 2 spsk smør
- Salt og peber efter smag
- Eventuelt revet parmesan til servering

Fremgangsmåde:

1. Skræl og hak løg og hvidløg.
2. Smelt smørret i en gryde over medium varme, og tilsæt løg. Sauter, indtil løget er blødt.
3. Tilsæt hvidløg og steg i yderligere et minut.
4. Tilsæt spinaten til gryden og steg, indtil den er visnet.
5. Hæld grøntsagsbouillonen i gryden og bring det i kog. Lad suppen simre i ca. 10 minutter.
6. Rør madfløden i og varm suppen op i et par minutter.
7. Krydr med salt og peber. Blend suppen, hvis du ønsker en glat konsistens.
8. Server varm og drys eventuelt revet parmesan over.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 210 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 8 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.55 (1217 anmeldelser) ★★★★★ del