Kremet Spinat Suppe
opskrift

Kremet spinat suppe er en lækker og nærende ret, der passer perfekt som forret eller let hovedret.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingrediensliste:
- 300 g frisk spinat
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 500 ml grøntsagsbouillon
- 200 ml fløde
- 2 spsk smør
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille (til pynt)
Instruktioner:
1. Hak løg og hvidløg fint.
2. Smelt smørret i en gryde over middel varme og sautér løg og hvidløg i ca. 5 minutter, indtil de er bløde.
3. Tilsæt den friske spinat til gryden og steg, indtil den er visnet.
4. Hæld grøntsagsbouillonen i gryden og lad suppen koge i ca. 10 minutter.
5. Blend suppen med en stavblender, indtil den er glat.
6. Tilsæt fløden og varm suppen op igen, men lad den ikke koge.
7. Smag til med salt og peber.
8. Server varm og pynt med frisk persille.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 220 kcal
- Protein: 5 g
- Kulhydrater: 8 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.56 (1800 anmeldelser) ★★★★★ del