Kremet Spinattispaghetti
opskrift

Denne lækre og cremede spinattispaghetti er hurtig at forberede og perfekt til en weekendmiddag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller fusilli)
- 200 g frisk spinat
- 2 dl madfløde
- 1 dl parmesanost (revet)
- 2 fed hvidløg (hakket)
- 1 spsk olivenolie
- Salt og sort peber efter smag
- (Desuden: pinjekerner eller ristede mandler til pynt)
Instruktioner:
1. Kog pastaen efter anvisningen i saltet vand, indtil den er al dente. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Varm olivenolien op i en stor pande over medium varme. Tilsæt hakket hvidløg og sauter i cirka et minut, indtil det dufter.
3. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den falder sammen.
4. Hæld madfløden i panden og rør godt rundt. Lad det simre ved lav varme i et par minutter.
5. Tilsæt den kogte pasta til flødesaucen. Tilsæt eventuelt lidt pastavand for at gøre saucen cremet.
6. Tilsæt den revne parmesanost og krydr med salt og peber. Rør godt rundt.
7. Server straks, eventuelt pyntet med pinjekerner eller ristede mandler.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.94 (824 anmeldelser) ★★★★★ del