Kremet Spinatpasta
opskrift

Denne hurtige og lækre kremede spinatpasta er den perfekte hverdagsret, der falder i hele familiens smag. Forberedelsestiden er kun 20 minutter, og den rækker til fire personer.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingrediensliste:
- 300 g pasta (f.eks. fusilli eller penne)
- 200 g frisk spinat
- 2 dl fløde
- 1 dl revet parmesanost
- 2 fed hvidløg
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand i henhold til pakkens anvisninger. Dræn pastaen og gem lidt af kogevandet.
2. Skræl og hak hvidløgsfeddene fint.
3. Varm olivenolien op i en stor pande over medium varme. Tilsæt hvidløg og sauter i ca. et minut, indtil det er blødt.
4. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den er visnet. Dette tager ca. 3-4 minutter.
5. Hæld fløden i panden og rør godt rundt. Lad blandingen varme op og simre i et par minutter.
6. Tilsæt den drænede pasta til panden og rør godt rundt. Hvis blandingen virker for tyk, kan du tilsætte lidt af kogevandet.
7. Tilsæt parmesanosten og krydr med salt og peber. Rør godt rundt.
8. Server pastaen varm og pynt med frisk basilikum, hvis ønskes.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.09 (582 anmeldelser) ★★★★★ del