Spaghetti Aglio e Olio
opskrift

En klassisk italiensk ret med enkle ingredienser. Perfekt til en hurtig middag.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 2
Ingredienser:
- 200 g spaghetti
- 4 fed hvidløg, skivet
- 1/2 teskefuld rød peberflager
- 4 spsk olivenolie
- Frisk persille, hakket
- Salt og peber efter smag
- Parmesanost (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand, indtil den er al dente. Dræn og gem en kop af pastavandet.
2. I mellemtiden, opvarm olivenolie i en pande over medium varme. Tilsæt de skivede hvidløg og rød peberflager, og steg indtil hvidløget er let gyldent.
3. Tilsæt den drænede spaghetti til panden, og rør godt rundt. Hvis retten virker tør, kan du tilsætte lidt af det gemte pastavand.
4. Smag til med salt og peber, og tilsæt hakket persille.
5. Server straks med revet parmesanost, hvis ønskes.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 450 kcal
Fedt: 18 g
Kulhydrater: 60 g
Protein: 12 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.83 (3034 anmeldelser) ★★★★★ del