Kyllingefilet med grøntsager
opskrift

En lækker og sund ret med marineret kylling og friske grøntsager.
Forberedelsestid: 30 minutter
Servering: 4 personer

Ingredienser:

- 4 kyllingefileter
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld paprika
- 1 teskefuld hvidløgspulver
- Salt og peber efter smag
- 1 rød peberfrugt, skåret i strimler
- 1 zucchini, skåret i skiver
- 1 løg, skåret i skiver
- 200 g cherrytomater, halveret
- Frisk persille til pynt

Fremgangsmåde:

1. Forvarm ovnen til 200 grader Celsius.
2. I en skål, bland olivenolie, paprika, hvidløgspulver, salt og peber.
3. Læg kyllingefileterne i marinaden og lad dem trække i 10 minutter.
4. Placer kyllingefileterne i et bagefad og læg grøntsagerne omkring.
5. Dæk bagefadet med folie og bag i ovnen i 20 minutter.
6. Tag folien af og bag i yderligere 10 minutter, eller indtil kyllingen er gennemstegt.
7. Pynt med frisk persille før servering.

Næringsinformation (pr. portion):

- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 30 g
- Fedt: 15 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.55 (6213 anmeldelser) ★★★★★ del