Kermainen possuannos sinappikastikkeella – mehevää possua arkeen tai juhlaan | Valmistusaika noin 45 min | 2 annosta

Opskriftens struktur kunne ikke fortolkes automatisk, så den vises i sin oprindelige form.

Mureat porsaanfileepalat kypsyvät kermaisessa sinappikastikkeessa. Tarjoa lämpimänä esimerkiksi paahtoleivän tai perunoiden kanssa.

Ainekset

• 300 g porsaan sisäfileetä
• 1 rkl öljyä
• 1 rkl voita
• 1 valkosipulinkynsi
• 1 dl lihalientä
• 1 dl kermaa
• 1 tl sinappia
• suolaa
• mustapippuria
• tuoretta persiljaa

Valmistusohje

1. Leikkaa porsaanfilee paksuiksi viipaleiksi ja mausta suolalla sekä mustapippurilla.
2. Kuumenna öljy pannulla ja ruskista viipaleet molemmin puolin.
3. Lisää voi ja hienonnettu valkosipuli. Kaada pannulle lihaliemi ja kerma, ja sekoita joukkoon sinappi.
4. Kypsennä miedolla lämmöllä noin 10–15 minuuttia, kunnes liha on kypsää ja kastike hieman paksuuntunut.
5. Viimeistele hienonnetulla persiljalla ja tarjoa lämpimänä.

Ravintosisältö per annos, arvio: 420 kcal, proteiinia 35 g, hiilihydraatteja 5 g ja rasvaa 28 g.