Kermainen Punasipulikeitto
opskrift

Denne lækre kermede purpur-løg suppe er en fyldig og smagfuld mulighed til suppe tid. Den er nem at lave og passer perfekt som forret eller let måltid.
Valgetid: 30 minutter
Annosmæssigt: 4 portioner
Ingredienser:
- 4 purpur-løg
- 2 fed hvidløg
- 2 spsk smør
- 1 l kyllingefond
- 200 ml fløde
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt
Instruktioner:
1. Skræl og skær purpur-løgene og hvidløgsfedene i skiver.
2. Smelt smørret i en gryde over medium varme og tilsæt løgene. Sauter løgene i ca. 5–7 minutter, indtil de er bløde.
3. Tilsæt kyllingefonden og bring suppen i kog. Skru ned for varmen og lad det simre i ca. 15 minutter.
4. Blend suppen med en stavblender eller i en blender indtil den er glat.
5. Tilsæt fløden og rør godt. Smag til med salt og peber.
6. Varm suppen op igen, men lad den ikke koge.
7. Server suppen varm med frisk persille som pynt.
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 250 kcal
Protein: 4 g
Kulhydrater: 15 g
Fedt: 20 g
Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.11 (5893 anmeldelser) ★★★★★ del