Kermainen Sienekastik
opskrift

Kermainen sienekastik er en lækker tilføjelse, der passer perfekt til pasta, kød eller grøntsager. Denne hurtige og nemme opskrift tager kun 20 minutter at forberede og rækker til fire personer.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g friske svampe (f.eks. champignon eller kantareller)
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 200 ml fløde
- 2 spsk smør
- 1 spsk olivenolie
- Salt og sort peber efter smag
- Frisk persille til pynt
Fremgangsmåde:
1. Rens svampene og skær dem i skiver.
2. Skræl og hak løg og hvidløg fint.
3. Opvarm smør og olivenolie i en pande over medium varme.
4. Tilsæt løgene til panden og sautér dem, indtil de er bløde.
5. Tilsæt svampene til panden og steg dem, indtil de er gyldenbrune.
6. Hæld fløden over svampeblandingen og rør godt.
7. Krydr med salt og sort peber, og lad saucen simre ved lav varme i ca. 5 minutter, indtil den tykner.
8. Server varm med hakket persille på toppen.
Næringsindhold (per portion):
- Kalorier: 250 kcal
- Protein: 5 g
- Kulhydrater: 8 g
- Fedt: 22 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.76 (1629 anmeldelser) ★★★★★ del