Kermainen svampesauce
opskrift

Kermainen svampesauce er en lækker tilbehør, der passer perfekt til pasta, kød eller kartofler. Denne hurtige og nemme opskrift tager kun 20 minutter at forberede.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g friske svampe (fx champignon eller skovsvampe)
- 1 lille løg
- 2 fed hvidløg
- 2 spsk smør
- 2 dl fløde
- 1 spsk frisk persille (hakket)
- Salt og sort peber efter smag
Instruktioner:
1. Rens svampene og skær dem i skiver. Hak også løg og hvidløg fint.
2. Opvarm smørret på en pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og svits dem i ca. 2-3 minutter.
3. Tilsæt svampene til panden og steg, indtil de er bløde, og væsken er fordampet, ca. 5-7 minutter.
4. Hæld fløden i svampeblandingen og rør rundt. Lad saucen simre ved lav varme i ca. 5 minutter, indtil den tykner lidt.
5. Krydr med salt og sort peber. Tilsæt til sidst hakket persille og rør godt.
6. Server saucen varm sammen med pasta, kød eller kartofler.
Næringsindhold pr. portion:
- Energi: 250 kcal
- Protein: 5 g
- Kulhydrater: 6 g
- Fedt: 23 g

Bedømmelse: 3.04 (5450 anmeldelser) ★★★★★ del